X
Главная Все о напитках в Гонконге

Все о напитках в Гонконге

Конечно, мы не будем говорить о традиционных фруктовых соках, разнообразии зеленых и черных чаев или чаях из пакетика, предлагаемых в большинстве ресторанов и отелей Гонконга – в городе можно и нужно попробовать что-то более интересное. Во время посещения кафе, продуктового магазина или просто на улице вы можете увидеть напитки, о которых никогда раньше не слышали. Это не только чай с молоком или чай с лимоном, но и соевое молоко, напиток из сахарного тростника, кокосовый сок и другие незнакомые нам напитки. Итак, что же стоит выпить в Гонконге?

Чай с молоком
Послеобеденный чай и чай с молоком являются двумя напитками, оставшимися в наследство от колониальной эпохи в Гонконге. Чай с молоком готовится из черного чая, смешанного с конденсированным молоком, и может подаваться в горячем или холодном виде в зависимости от того, как вы предпочитаете. Однако если вы думаете, что это самый обычный знакомый нам чай с молоком, то это не совсем так, поскольку в Гонконге есть свой особенный способ приготовления этого напитка. И его вкус даже отличается в разных местах в зависимости от того, сколько каждого ингредиента используется.

Лимонный чай
Лимонный чай делают путем заливки черного чая в чашку, добавлением подсластителя (меда или сахарного сиропа) и пары ломтиков лимона. Этот напиток тоже можно заказывать горячим или холодным – во втором случае в чашку сначала кладется лед. Когда вы получаете свой чай с лимоном, вам также дадут соломинку и длинную ложку, которая нужна, чтобы выдавить сок из лимона.

Напиток из красной фасоли
Интересный и незнакомый нам напиток, который часто можно увидеть в меню ресторанов Гонконга, это Red Bean Ice – холодный напиток из красной фасоли. Его ингредиентами служат особая красная фасоль адзуки, легкий сахарный сироп и конденсированное молоко. Иногда в стакан также добавляется мороженое, чтобы превратить напиток в десерт, или похожие на желе шарики из тапиоки.

Ананасный напиток (Pineapple Ice)
Этот еще один типичный для Гонконга напиток содержит кусочки ананаса на дне, воду, лед и подсластитель, обычно сахарный сироп. Им особенно приятно освежиться в жаркий день.

Чай с пузырьками (Bubble Tea)
Этот ставший одним из самых популярных напитков впервые появился на Тайване в середине 80-х годов, а затем попал в Гонконг. Эти напитки обычно делаются с чаем, молоком или кофе, которые взбиваются до появления пены и смешиваются с фруктами и/или сиропом. Bubble Tea также называется «жемчужным чаем» из-за черных или разноцветных шариков тапиоки, которые входят в состав этого напитка – именно этот вариант с молоком является наиболее распространенной формой Bubble Tea. Хотя его также могут готовить только с фруктами и льдом. Поскольку размер шариков тапиоки больше, чем стандартный диаметр соломинки, то к напитку даются специальные широкие соломинки.

Ovaltine
Ovaltine является популярным напитком в Гонконге, который вы можете попробовать во многих кафе в городе. Его основой служит порошок из ячменя, экстракта солода и какао. Ovaltine готовится с молоком и подается горячим или холодным, как правило, несладким, но сопровождается чашкой сиропа или сиропа. Так что можете сами подсластить его до желаемого уровня.

Horlicks
Horlicks представляет собой порошок, сделанный из пшеничной муки и ячменного солода. Его добавляют в молоко и пьют горячим или холодным – на вкус это похоже на Ovaltine. Точно так же, сироп подается отдельно и добавляется по вкусу.

Травяной чай
В кафе и ресторанах, или просто в уличных лавках можно увидеть разнообразные травяные чаи. Они готовятся как из более-менее знакомых нам трав и цветов, так и из экзотических растений и даже мха, типичных только для Китая. Так что не упустите возможности попробовать что-то новое и купить пакетик-другой понравившегося напитка.

Кокосовый сок
На многочисленных рынках Гонконга и в уличных закусочных часто можно увидеть большие очищенные кокосы. При покупке продавец пробьет в нем отверстие для соломинки – и вот оно, наслаждение в чистом виде в жаркий день!

Напитки с манго
Никто не делает напитки с манго так, как в сети Hui Lau Shan – это просто мангомания! У них огромный выбор пудингов, саго, желе, клейких шариков и напитков из манго. Яркие и удивительные на вкус напитки делаются слоями и состоят из сока кокоса, желе алоэ хашима, алоэ вера, красной фасоли, мороженого или фруктового пюре, например, манго и клубники. Хотя они довольно дорогие – HKD 20 за стакан – но одной порции никогда не бывает достаточно. А поскольку сеть этих заведений начиналась как чайные, то здесь вы также можете попробовать разные травяные чаи.

Юань Янг (Yuan Yang)
В Гонконге смешивают напитки, которые мало бы кому пришло в голову смешать. Yuan Yang – это популярный в городе напиток, сделанный из смеси кофе и молочного чая по-гонконгски. Хотя в идеальной комбинации обоих частей должно быть поровну, но обычно такое встречается нечасто. Самый лучший напиток можно попробовать в кафе Kee Hing Café (Santin) или King Bakery (Central). Также не забудем напоследок упомянуть еще один популярный смешанный напиток – Hot Coke с имбирем и лимоном, применяемый изначально как средство от простуды и перешедший в ранг просто освежающего напитка.


 

По материалам сайта www.hong-kong.ru

 

banner1 banner2 banner4 banner4
Страны
Мальдивы Шри-Ланка Маврикий Таиланд ОАЭ Индонезия Сейшелы Все страны
Туры
Все Городской тур Пляжный отдых Городской тур + пляжный отдых Дайвинг-сафари Комбинированный тур(2 страны и более) Все виды отдыха
О компании
О компании Корпоративные услуги Вакансии Логотипы, баннеры, ... Пресса о нас
Инфо
Как оплатить тур Обозначения в туризме Каталог Cувенирная продукция Как забронировать отель